fbpx

懷孕初期食譜~糖醋排骨

懷孕初期食譜對於早期孕婦吸收營養有很大幫助,食材做法簡單

排骨可提供優質的蛋白質,給孕婦和胎兒補充所需的蛋白質,薑含有多種礦物質如鈣、鐵、磷及維他命ABC,有驅寒、止吐、預防感冒、健胃等作用。對於懷孕初期出現的害喜現象,有舒緩的功效。青黃紅椒含有維生素E和維生素A,維生素 P,另外維生素D則可促進血液循環和體內的新陳代謝,紅椒本身富含椒紅素,有助抗氧化、抗衰老。至於青椒則有葉綠素,有助抵抗紫外光,有美白作用加上本身有豐富纖維,對改善便祕以及體內排毒非常有幫助。至於黃椒有豐富的β胡蘿蔔素,進食後能夠經身體吸收,並轉化成維他命V,這種營養素對於視力尤其有幫助,是護眼的好幫手,以上食材是一道有益的懷孕初期食譜。

材料:排骨500克、白糖60克、半茶匙料酒、老抽半茶匙、生抽1茶匙、香醋2茶匙、青黃紅椒各一顆、2截蔥3片薑。

做法:將排骨和青黃紅椒切成小塊,生姜切薄片,蔥切成段。使用開水把排骨煮熟20分鐘然後氽水,把生抽、老抽和料酒放進排骨腌制20分鐘。然後鍋裡放入適量食油,薑蔥熱鍋炒香,迅速再放入排骨、青黃紅椒,以及少量開水,加入白糖炒至均勻,注意鍋內收汁後,加入香醋轉小火燉煮均勻後上碟,這道懷孕初期食譜美味、簡單易上手。

Leave a Comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Scroll to Top

獲取最新資訊